Pimentos assados

Assar pimentos e fazer uma conserva em frascos esterilizados é uma boa forma de os ter prontos para as saladas, além de durarem mais tempo também ocupam menos espaço no frigorífico.

Como preparei:
Assei os pimentos no grill do forno, limpei as peles e as sementes, cortei e coloquei nos frascos esterilizados com azeite, sal, vinagre e alho.