Fiz esta massa inspirada numa receita do Jamie Oliver, como não tinha os ingredientes todos resolvi adaptar ao que havia no frigorífico e o resultado foi óptimo!
Utilizei a bimby e actifry na confecção, em pouco mais de 15 minutos estava pronta...
Primeiro coloquei água a ferver (pode ferver no jarro eléctrico) com sal e um fio de azeite e cozi a massa.
Na actifry coloquei o frango partido com azeite, uma folha de louro, um alho esmagado e azeite balsâmico - programei 10m.
Na bimby coloquei cebola (pouca), um alho, um talo de aipo, uma cenoura, duas folhas de manjericão e triturei, juntei azeite e refoguei durante 5m./varoma/vel1.
Quando o refogado na bimby acabou, juntei polpa de tomate e cozinhei em lume brando, leia-se 80º/5m. Se quiser os legumes mais passados é só triturar mais um pouco.
No final, juntei o molho ao frango (se achar que está seco é só juntar um pouco da água da cozedura da massa) e programei 1m. (é só para envolver).
Num tabuleiro deitei a massa, por cima o frango com o molho, queijo ralado e folhas de manjericão.
Bom apetite!!!
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